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大象平台重庆时时彩:小龙虾价格起飞涨幅超2倍 济南烧烤店:不提前预订吃不上

时间:2018/4/27 5:48:13  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:  齐鲁网济南 4月26日讯  现在天气一天比一天暖和,吃货们也开始活跃起来,晚上去练个地摊吃个烧烤、小龙虾都是不错的选择,然而今年的小龙虾市场可谓是火热,供求关系已经变得很紧张,而且价格也比去年高了很多。  今天上午记者来到了济南海鲜批发市场,据这里的商户介绍,市场内的小龙虾大...

  齐鲁网济南 4月26日讯

大象平台重庆时时彩:小龙虾价格起飞涨幅超2倍_济南烧烤店:不提前预订吃不上

  现在天气一天比一天暖和,吃货们也开始活跃起来,晚上去练个地摊吃个烧烤、小龙虾都是不错的选择,然而今年的小龙虾市场可谓是火热,供求关系已经变得很紧张,而且价格也比去年高了很多。

大象平台重庆时时彩:小龙虾价格起飞涨幅超2倍_济南烧烤店:不提前预订吃不上

  今天上午记者来到了济南海鲜批发市场,据这里的商户介绍,市场内的小龙虾大部分都来自于微山湖水域,天渐暖龙虾的出产量也大了,所以今天的价格比上周略微下降了一点,但相比于去年同期还是贵了。

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  市场的商户介绍,龙虾一般会按照个头大小来区分等级,一般分为大、中、小三个类别,就今天的市场价来说,重量在50克左右的大龙虾是39块钱一斤,比去年同级别的龙虾价格上涨了2倍多。“今年相对来说少啊,价格高一些,去年这些15元一斤就能买,现在吃龙虾的多了货源少了。”

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  虽然价格比去年高了,但销售情况还是比较火爆,据市场工作人员介绍,整个市场批发加零售共计30多家商户,每天的销售量都在4吨以上。

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  烧烤餐厅:小龙虾一盆难求

  市场里的龙虾价格是这样,那么餐馆里又是什么情况呢?记者来到了济南建设路一家连锁烧烤店,工作人员告诉记者,最近半个月吃烧烤的多了,龙虾的销售量也大大增加,如果不提前预订,有时候您还未必吃的上。

  “龙虾卖的挺好,分大份和小份,卖的挺好,你要九点之后来龙虾就卖完了,你提早来!”

  烧烤店工作人员说,从进货价格上来说,今年比去年同期确实贵了。闲聊中记者注意到,这家店不光做实体,在各大外卖平台上也有销售,而且销量不错,这也是导致店内龙虾供不应求的一方面原因。

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  外卖平台销售火爆 小龙虾供不应求

  近年来,随着互联网和各大外卖平台的发展,网上订餐小龙虾也成为了消费的主力军,记者在济南的经三路找到了一家专门经营小龙虾的外卖店铺。在这里,小龙虾的销售也同样火爆。

  济南鲜食小匠老板付奇说:“咱家现在订单是在100左右,如果在礼拜六礼拜天可能忙一点,大概150单左右。”付奇说,今年市场没有去年好做,因为市场原材料人工还有龙虾都在涨,今年小龙虾进货价格比去年翻了一番。

  利润驱动 虾农发货舍近求远

  对于原材料的价格上涨,付奇觉得并不是龙虾产量少了,而是快捷的订餐方式和销售渠道的增多,需求量更大了,还有一个原因就是虾农对于客户现在也比较挑剔。以他的经历来说,现在上海等地的龙虾很多都是山东微山湖水域的,因为发往上海的价格要比在省内销售价格高,所以虾农都选择舍近求远,这也导致本地的小龙虾数量减少,从而价格上涨。

  闪电新闻记者 孙凯恩 臧一文 实习记者 李学超 济南 报道


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